Bizcocho de plátanos con nueces

Bizcocho de plátanos con nueces

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pixabay

Ingredientes:

  • Tres huevos
  • 180grs de azúcar moreno
  • 2 plátanos maduros
  • 220grs de harina integral
  • un vaso de yogur natural desnatado
  • un sobre de levadura
  • un puñado de nueces machacadas
  • un puñado de uvas pasas.

Elaboración:

Ponemos el horno a calentar a 180 grados para que caliente en la parte de arriba y abajo.

Después ponemos en un bol los huevos, el yogur y la harina.

Seguidamente batiremos todo y añadimos el resto de ingredientes dejando para el final las uvas pasas y las nueces, que mezclaremos con la masa ya batida.

Preparamos una fuente para hornear untándola con mantequilla y espolvoreándola con un poco de harina. Ésto hará más fácil desmoldar  el bizcocho.

Ponemos la mezcla batida en el molde e introducimos en el horno durante 30 minutos.

Como resultado final,tendremos un bizcocho de plátanos delicioso y fácil de hacer.Un gran aporte de proteína y de hidratos.

ya estás listo para empezar el día con energía y por supuesto de forma saludable.

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